#کیک_گلابی_سمانه پز
مواد لازم برای کیک:

آرد ۲لیوان
شکر ۱لیوان
شیر نصف لیوان
روغن مایع نصف لیوان
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل نصف ق چایخوری
بکینگ پودر ۱ق مرباخوری
گردو به مقدار لازم

مواد لازم برای شهد و پختن گلابی:

گلابی ۶عدد
آب ۱.۵ لیوان
عرق هل و گلاب نصف لیوان
شکر نصف لیوان
زعفران به دلخواه

ابتدا گلابی ها را پوست کنده به مدت ۱۵ دقیقه میجوشانیم(چوبش را جدا نکنید) سپس خارج کرده و در صافی میگذاریم تا کاملا خنک شود.شهدمان را دوباره روی حرارت گذاشته تا غلیظ تر شود(پس از پخت کیک و سرد شدن کامل شهدمان را با قلمو روی کیک می مالیم.

تخم مرغ ها،وانیل و شکر را کاملا میزنیم تا پوک و کشدار شود سپس روغن و پس از آن شیر را اضافه کرده و مخلوط میکنیم و در مرحله آخر آرد را آهسته ریخته و بصورت دورانی هم میزنیم.
کف قالب را چرب کرده و کاغذ روغنی می اندازیم و مواد را میریزیم،گلابی هارا داخل مواد فرو برده و روی آن را گردو خرد شده میپاشیم. و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ و زمان۴۰تا۵۰دقیقه قرار میدهیم.
پس از پختن وخنک شدن کیک شهدمان را نیز اضافه میکنیم.(سمانه)
نوش جان خیلی عالی و لذیذ